E aí, @maxribeiro?! Hostels são excelentes opções para economizar em uma viagem e São Paulo é cheia deles! Outra maneira de economizar é planejar com antecedência onde visitar e comer. A cidade tem muitas opções e é fácil acabar parando em um lugar caro porque não deu para planejar antes.
Acho que ler opiniões sobre restaurantes e onde turistar de quem já visitou a cidade antes é uma excelente maneira de saber o que mais combina com você!
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Espero que você curta bastante a cidade 