Sim, dá pra se comunicar tranquilamente em Miami mesmo sem falar inglês fluentemente, principalmente se você fala espanhol.
A cidade tem uma presença massiva de latinos cerca de 70% é espanhol é quase um segundo idioma oficial por lá.
Em muitos bairros, como Little Havana, Downtown ou até no aeroporto, você vai encontrar pessoas que falam espanhol com naturalidade, e isso facilita bastante a vida de quem não domina o inglês.
Além disso, o português também é relativamente bem compreendido em áreas turísticas e comerciais, principalmente por causa do grande número de turistas brasileiros que passam por lá todos os anos. Em hotéis, shoppings, outlets e restaurantes, o atendimento costuma ser paciente e, muitas vezes, bilíngue (inglês/espanhol), o que ajuda muito.
Recomendo dá uma olhada nesses conteúdos, aqui abaixo:
https://viajantes.net/t/miami-e-realmente-mais-barata-que-outras-cidades-dos-eua/4232
https://viajantes.net/t/vale-a-pena-incluir-miami-num-roteiro-que-tambem-passa-por-orlando/4236
https://viajantes.net/t/tem-como-visitar-miami-com-um-orcamento-apertado/4235
https://viajantes.net/t/como-funciona-a-gorjeta-nos-restaurantes-de-miami/4234