Se você quer conforto e belas paisagens sem grandes desafios, vá no verão. Se você quer um visual único e menos turístico, outono ou primavera.
Agora, se quiser testar seus limites e tem experiência em pilotagem extrema, o inverno pode ser uma aventura inesquecível. Só não recomendo ir sem estar preparado para os desafios da Patagônia.
A melhor época Ushuaia de moto depende do seu estilo de viagem e do nível de desafio.