Campos do Jordão é um verdadeiro paraíso gastronômico, especialmente por suas delícias que aquecem o corpo e a alma nos dias frios.
Aqui estão algumas das comidas típicas que você definitivamente deve experimentar:
Fondues
O fondue é um dos ícones da culinária local. Com uma mistura deliciosa de queijos derretidos com vinho e acompanhados de pão e legumes, ele é perfeito para compartilhar com amigos.
Não deixe de experimentar a fondue de chocolate, que é um verdadeiro prazer.
Caldos
Os caldos quentes são um ótimo pedido para aquecer. Em Campos do Jordão, você encontrará várias opções de caldos, muitas vezes servidos com pão italiano e bastante queijo, trazendo conforto em cada colherada.
Peixe Grelhado
O peixe grelhado, especialmente a truta e o salmão, é uma escolha deliciosa. Preparado com molhos como pinhão , é uma ótima maneira de saborear a culinária da região.
Salsicha Alemã
A influência europeia é forte na cidade, e a salsicha alemã é uma das opções que você deve provar. É saborosa e combina bem com o clima da cidade.
Joelho de Porco
Este prato é uma delícia, servido com chucrute e salsinhas. O joelho de porco traz um toque da culinária alemã e é uma experiência imperdível.
Raclette
Para os amantes de queijo, a raclette é uma verdadeira tentação. Com acompanhamentos como legumes e frios, é uma refeição que combina muito bem com o frio da serra.
Batata Rösti
Essa batata ralada e frita, recheada com legumes, toucinho ou carne-seca, é um prato delicioso e reconfortante.
O restaurante Rostie é um ótimo lugar para provar essa iguaria.
Sopas
As sopas em Campos do Jordão são um clássico, muitas vezes servidas dentro de um pão crocante. Com sabores que variam de legumes a abóbora, cada colherada é pura satisfação.
Bolos Caseiros
Para o lanche da tarde, nada melhor que um bolo caseiro, como os de fubá ou cenoura. Esses bolos trazem aquele gostinho de comida caseira e são perfeitos com um café.
Chocolate Quente
Por último, mas não menos importante, o chocolate quente é um must! Perfeito para aquecer nos dias frios, ele é uma bebida que não pode faltar durante a sua estadia.