Quais são os pratos típicos do Peru que eu não posso deixar de experimentar?

UrsulaCamargo
Tue, 29 Apr 2025 10:59:02 +0000

YanSouza:

Vou visitar o Peru em breve e sou apaixonado por gastronomia. Quais pratos típicos peruanos são obrigatórios para quem quer ter uma verdadeira experiência local?

Se você vai ao Peru e ama gastronomia, prepare-se para uma experiência inesquecível, alguns pratos são obrigatórios para quem quer mergulhar de verdade nos sabores peruanos.

Comece pelo ceviche, o mais emblemático, feito com peixe cru marinado no limão e temperos frescos símbolo da costa peruana.

O lomo saltado, com carne salteada, batata e toque oriental, é outro clássico imperdível. Não deixe de provar o ají de gallina, um frango desfiado com molho cremoso e levemente picante.

Se for para Arequipa, experimente o rocoto relleno (pimentão recheado e gratinado) e, se quiser algo realmente típico da região andina, prove a pachamanca, preparada em forno de pedras enterrado no solo. Para os mais aventureiros, o cuy assado (porquinho-da-índia) é uma tradição que vale conhecer.