Quais são as comidas típicas que eu tenho que provar em Sergipe?

UrsulaCamargo
Mon, 14 Jul 2025 10:26:01 +0000

Se você quer fazer uma verdadeira imersão gastronômica em Sergipe, prepare-se para uma viagem de sabores autênticos e cheios de identidade regional! Aqui estão alguns pratos que você não pode deixar de experimentar:

Litoral

Caranguejo: Um clássico da culinária sergipana, especialmente apreciado nas praias de Aracaju. Vá até a Passarela do Caranguejo, na Orla de Atalaia, onde você encontra diversas barracas especializadas.

Queijada e bricelet: Delícias da doçaria local, perfeitas para acompanhar um café. Você pode encontrá-las em feiras, mercados e confeitarias tradicionais da capital.

Sertão e Agreste

Carne de bode e carneiro: Bastante consumidas no Sertão sergipano, essas carnes são preparadas de forma rústica e saborosa. Para uma experiência autêntica, vale visitar restaurantes em Nossa Senhora da Glória ou Ribeirópolis, que são referência.

Buchada e sarapatel: Feitos com miúdos de bode ou carneiro, esses pratos são fortes e cheios de sabor. São originários do Agreste Central e do Alto Sertão Sergipano perfeitos para quem gosta de explorar sabores intensos.

Fatada: Prato específico feito com as vísceras da ovelha, típico do interior. Se estiver por cidades como Poço Redondo ou Monte Alegre, pergunte aos moradores por locais tradicionais que sirvam a receita.

Manauê e amendoim cozido: São quitutes simples, mas muito presentes na culinária regional, principalmente durante as festas juninas. Experimente nas feiras livres e eventos culturais.

Para viver essa imersão completa, vale a pena visitar também o Mercado Municipal Antônio Franco e o Mercado Thales Ferraz, em Aracaju, onde você pode provar vários desses sabores em um único lugar.